Smokehouse menu Skooks Restaurants

Smokehouse

Nos grands classiques, fumés au Smoker
Les plats servis avec accompagnement
  • Saint Louis Ribs
    19€
    Notre plat signature, authentiques ribs Américains, fumés et cuits plus de quatre heures, 10 côtes à déguster sans modération
  • Effiloché de porc
    16€
    Palette de porc cuite plus de 10 heures
  • Drums & Wings
    16€
    Ailes et pilons de poulet marinés, fumés et servis avec la goûteuse sauce Skooks
  • Poulet boucané
    17€
    Un demi-poulet en crapaudine, fumé et fini au four, sauce Louisiana
  • Bacon explosion
    16€
    Un canevas de bacon, de la chair à saucisse fumée, du fromage et une touche d’épices
Les plats uniques & généreux
  • K-Skooks-let
    25€
    Imprononçable mais délicieux, notre version du cassoulet, haricots blancs, 5 viandes
  • Parmentier Texan
    17€
    Purée de pommes de terre façon Skooks, montée en parmentier, chair à saucisse et bacon
  • Pulled pork au chili doux
    16€
    Palette de porc cuite plus de 10 heures, haricots rouges, épices douces, le tout gratiné au cheddar
  • Pulled pork Burger
    14€
    Le meilleur sandwich du monde, un bun croustillant, de l’effiloché de porc et du coleslaw, servi avec frites et salade
  • Skooks K-Skooks-let

    K-Skooks-let

  • Saint Louis Ribs

  • Saint Louis Ribs

  • Parmentier Texan Skooks american restaurant 06

    Parmentier Texan

  • Skooks K-Skooks-let
  • Parmentier Texan Skooks american restaurant 06
Pitmaster choice Skooks restaurant icon

Pitmaster's Choice

Servi avec un accompagnement
ASSIETTE COMBO
À choisir parmi les suivants :
  • 1/2 Ribs
  • Effiloché de porc
  • Saucisse fumée
  • Drums & Wings
  • Pork Belly Bacon
  • Double, 2 plats
    18€
  • Triple, 3 plats
    22€
  • Assiette spéciale Skooks
    25€
    La totale, au grès du pitmaster. Laissez vous surprendre !
  • Skooks restaurant photo drum and wings

    Drums & Wings

  • Skooks restaurant photo drum and wings

Steakhouse

Servi avec un accompagnement
  • Onglet / Bavette M
    16€
    Medium : 170gr / Tendre et gouteux, un pur bonheur
  • Onglet / Bavette XXL
    24€
    XXL : 340gr / Tendre et gouteux, un pur bonheur
  • Entrecôte XXL
    26€
    XXL : 300gr / Une entrecôte généreuse, parfumée et servie avec sa sauce spéciale
  • Côte de boeuf 1,2kg
    58€
    Le vrai steak du cowboy, à partager pour 2 personnes, 2 accompagnements au choix
  • Chicken brochette
    15€
    Brochettes de poulet légèrement fumées, poivrons, oignons et bacon
  • CowBoy Brochette
    16€
    Brochette de boeuf, poitrine confite, marinée aux épices du sud des États-Unis
  • Skooks Tartare
    17€
    Tartare coupé au couteau, sauce spéciale Skooks, une revisite fabuleuse,
    servi avec frites et salade
  • Skooks Steakhouse - Côte de boeuf

    Côte de boeuf

  • Skooks Steakhouse - Côte de boeuf

Accompagnements

  • French Fries
    4€
    Frites maison
  • Skooks' mashed potatoes
    4€
    Une sublime purée de pommes de terre cuites au four, réhaussée de crème fraîche, fromage frais et jus gourmand
  • Coleslaw
    4€
    Le classique mélange de carottes, choux et oignons râpés, relevé d’une sauce maison parfumée et onctueuse
  • Red Beans
    4€
    Haricot rouges, oignons grillés, paprika, cumin et épices douces
  • Mac n'cheese
    4€
    Macaroni, béchamel et cheddar... Tout simplement
  • Légumes du jour
    4€
    Légumes frais selon l’inspiration du chef
  • Green salad
    3€
    Salade verte, sauce au choix
  • French Fries

  • Skooks restaurant Coleslaw

    Coleslaw

  • Mac n'cheese Skooks

    Mac n'cheese

  • Skooks restaurant Coleslaw
  • Mac n'cheese Skooks

 Servi seulement le midi

Lunch Menu Skooks - servi seulement le midi

Lunch Menu

  • Le Nouveau monde
    15€
    Assiette complète : viande, accompagnement et boisson... Laissez-vous surprendre !
Snacking Skooks - servi seulement le midi

Snacking

Servi avec frites & salade

  • Grilled cheese
    12€
    Deux généreuses tranches de pain de mie toastées, fourrées au bacon ou à la dinde, et du cheddar à profusion / Option : supplément oeuf (+1€)
  • Chicken Roll
    12€
    Effiloché de poulet, condiment, poivrons et oignons dans un wrap moelleux
  • Ribs and Roll
    12€
    Effiloché de ribs, dés de tomates, oignons et sauce au cheddar dans un wrap gourmand
  • Pig Brother
    13€
    Le roll au superlatif... Effilloché de porc, bacon croustillant, haricots rouges, cheddar, salade et oignons relevés de sauce Memphis dans un wrap généreux
  • Grilled Cheese

Salades

La fraîcheur, c'est ici...
  • Caesar
    14€
    Romaine, parmesan, croûtons, sauce caesar & blanc de poulet fumé dans notre four spécial
  • Atlantica
    14€
    Iceberg, céleri, pomme granny, saumon fumé, avocat, sauce citronnée
  • Cobb
    14€
    OEuf, avocat, tomate, poulet, oignon, bacon fumé, fromage bleu
Snacking Skooks - servi seulement le midi

À grignoter

  • Oignon rings
    6€
    Les fameux beignets d’oignon panés
  • Skooks Wings
    8€
    Ailes de poulet, accompagnées de bâtonnets de légumes et sauce au bleu
  • Jalapeno Sticks
    6€
    Piments doux et fromage dans un panure légère et croustillante
  • Saucisse fumée
    6€
    (Skooksage), Relish & Pickles
  • Mix Plate
    13€
    Assortiments à grignoter
  • Drums & Wings

Desserts

Il vous reste un peu de place ?

  • Apple pie
    7€
    Faite à la maison - juste comme celle de mamie
  • Tarte noix de pécan et bourbon
    7€
    De magnifiques noix de pécan et une crème addictive au bourbon du kentucky
  • Tarte au citron
    7€
    La fameuse Florida Key Lime Pie, du citron et un sablage croustillant
  • New York cheesecake
    7€
    Un Cheesecake si doux et parfumé qu’il en fait sourire la statue de la liberté
  • Caramel carrot cake
    7€
    Gateau moelleux à la carotte, crème parfumée et caramel pour un grand classique
  • Deep chocolate
    7€
    Gateau au chocolat intense et profond... Du goût, du goût, du goût !
  • Glaces Ben & Jerry’s
    à partir de 3€
    Les crèmes glacées légendaires des Etats- Unis, incomparables… Demandez la carte !
  • Tarte noix de pécan et bourbon