Menu du Restaurant Skooks Steakhouse & Smokehouse Cannes et Nice

Smokehouse menu Skooks Restaurants

Smokehouse

Nos grands classiques, fumés au Smoker

Les plats servis avec accompagnement

Saint Louis Ribs

Medium 15€ / XL 20€

Notre plat signature, authentiques ribs Américains, fumés et cuits plus de quatre heures, 10 côtes à déguster sans modération
Effiloché de porc

Medium 12€ / XL 16€

Palette de porc cuite plus de 10 heures
Drums & Wings

16€

Ailes et pilons de poulet marinés, fumés et servis avec la goûteuse sauce Skooks
Poulet boucané

17€

Un demi-poulet en crapaudine, fumé et fini au four, sauce Louisiana
Bacon explosion

16€

Un canevas de bacon, de la chair à saucisse fumée, du fromage et une touche d’épices

Les plats uniques & généreux

K-Skooks-let

25€

Imprononçable mais délicieux, notre version du cassoulet, haricots blancs, 5 viandes
Parmentier Texan

19€

Purée de pommes de terre façon Skooks, montée en parmentier, chair à saucisse et bacon
Pulled pork au chili doux

16€

Palette de porc cuite plus de 10 heures, haricots rouges, épices douces, le tout gratiné au cheddar

K-Skooks-let
Saint Louis Ribs
Saint Louis Ribs
Parmentier Texan

Pitmaster choice Skooks restaurant icon

Pitmaster's Choice

Servi avec un accompagnement

ASSIETTE COMBO

Double, 2 plats

18€

Ribs + Poulet ou Ribs + Éffiloché de Porc
Triple, 3 plats

22€

Ribs + Poulet + Éffiloché de Porc
Assiette spéciale Skooks

25€

LA TOTALE : Ribs + Poulet + Éffiloché
de Porc + Pork Belly Bacon + Saucisse Fumée

Drums & Wings

Steakhouse

Servi avec un accompagnement

Onglet / Bavette M

16€

Medium : 170gr / Tendre et gouteux, un pur bonheur
Onglet / Bavette XXL

24€

XXL : 340gr / Tendre et gouteux, un pur bonheur
Entrecôte XXL

26€

XXL : 300gr / Une entrecôte généreuse, parfumée et servie avec sa sauce spéciale
Côte de boeuf 1,2kg

58€

Le vrai steak du cowboy, à partager pour 2 personnes, 2 accompagnements au choix
Chicken brochette

15€

Brochettes de poulet légèrement fumées, poivrons, oignons et bacon
CowBoy Brochette

17€

Brochette de boeuf, poitrine confite, marinée aux épices du sud des États-Unis
Skooks Tartare

17€

Tartare coupé au couteau, sauce spéciale Skooks, une revisite fabuleuse,
servi avec frites et salade

Côte de boeuf

Accompagnements

French Fries

4€

Frites maison
Skooks' mashed potatoes

4€

Une sublime purée de pommes de terre cuites au four, réhaussée de crème fraîche, fromage frais et jus gourmand
Coleslaw

4€

Le classique mélange de carottes, choux et oignons râpés, relevé d’une sauce maison parfumée et onctueuse
Red Beans

4€

Haricot rouges, oignons grillés, paprika, cumin et épices douces
Mac n'cheese

4€

Macaroni, béchamel et cheddar... Tout simplement
Légumes du jour

3€

Légumes frais selon l’inspiration du chef
Green salad

3€

Salade verte, sauce au choix

French Fries
Coleslaw
Mac n'cheese

Servi seulement le midi

Lunch Menu Skooks - servi seulement le midi

Lunch Menu

Le Nouveau monde

15€

Assiette complète : viande, accompagnement et boisson... Laissez-vous surprendre !

Snacking Skooks - servi seulement le midi

Burgers

Servi avec frites & salade

Pulled Pork Burger

14€

Le meilleur sandwich du monde, un bun croustillant, de l’effiloché de porc et du
coleslaw
Bosko Burger

14€

Le skooks cheeseburger : boeuf angus, cheddar, bleu bûche, confit d’oignons, salade, tomates (possible sans bleu)
Bacon Bomb Burger

15€

Une explosion de bacon et de cheddar fondu, une sauce moutardée et des pickles
Smoky Mountain Burger

16€

Un énorme burger de boeuf angus, bacon explosion, cheddar, confit d’oignons, salade et tomate

Smoky Mountain Burger

Salades

La fraîcheur, c'est ici...

Caesar

14€

Romaine, parmesan, croûtons, sauce caesar & blanc de poulet fumé dans notre four spécial
Atlantica

14€

Iceberg, céleri, pomme granny, saumon fumé, avocat, sauce citronnée
Cobb

14€

OEuf, avocat, tomate, poulet, oignon, bacon fumé, fromage bleu

Snacking Skooks - servi seulement le midi

À grignoter

Oignon rings

6€

Les fameux beignets d’oignon panés
Skooks Wings

8€

Ailes de poulet, accompagnées de bâtonnets de légumes et sauce au bleu
Jalapeno Sticks

6€

Piments doux et fromage dans un panure légère et croustillante
Saucisse fumée

6€

(Skooksage), Relish & Pickles
Mix Plate

Medium 7€ / XXL 13€

Assortiments à grignoter

Drums & Wings

Drums & Wings

Baby Cowboy menu

Baby Cowboy menu

Servi avec un accompagnement, une boisson & une glace Ben & Jerry's
pour faire comme les grands jusqu'à 10 ans.

Les ribs des Kids

9€
Pilons de poulet

9€
Nuggets

9€
Steak Hache Angus

9€

Desserts

Il vous reste un peu de place?

Tartes & Gateaux

Apple pie

7€

Faite à la maison - juste comme celle de mamie
Pécan Pie et bourbon

7€

Tarte au noix de pécan et sa crème addictive au bourbon du kentucky
Key Lime Pie

7€

Oubliez la Provence et découvrez l’Amérique
New York cheesecake

7€

Un Cheesecake si doux et parfumé qu’il en fait sourire la statue de la liberté
Caramel carrot cake

7€

Gateau moelleux à la carotte, crème parfumée et caramel pour un grand classique
Deep chocolate

7€

Gateau au chocolat intense et profond... Du goût, du goût, du goût !

Glaces & Coupes

Glace Ben & Jerry’s

2 boules 6€ / 3 boules 8€

Les crèmes glacées légendaires des Etats- Unis, incomparables… Demandez la carte !
Coupes Ben & Jerry’s

10€

Les crèmes glacées légendaires des Etats- Unis, incomparables… Demandez la carte !

Tarte noix de pécan et bourbon

Tarte noix de pécan et bourbon

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